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桂花卤的做法有哪些

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

桂花卤是一种调味品,这不是一道菜,桂花卤就像酱一样,有着淡淡的桂花香,很多人喜欢桂花卤的味道。桂花卤的做法有很多,做桂花卤的时候,不仅要按步骤进行,工具也要准备齐全。

1.桂花卤

准备工具:有盖酒泉治疗女性癫痫病哪里最正规能密封的器皿(玻璃瓶,坛子)

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食材:蜂蜜,白砂糖,桂花(金桂最佳),凉开水

制作过程:将洗净的桂花与蜂蜜混合,滴少量凉开水,拌匀,装入瓶子压紧,装满后,压一层白砂糖,封口,将瓶子癫痫疾病怎么治疗才好置于阴凉处一个月便可取食。

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桂花卤是一种民间自制的香料调味品。制作简单,美味可口。可用于制作汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。桂树木质细密坚韧,有多种用途。桂花气味辛温、无毒,入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

3.原料及特性

桂花又名木犀、丹桂、岩桂,属木犀科常绿灌木或乔木,高可达10米。树冠圆球形。树干粗糙、灰白色。叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿。花簇生,3一5朵生于叶腋,多着生于当年春梢,二、三年生枝上亦有着生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气极浓。桂花的品种很多,常见的有四种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果,俗称桂子。

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